Nuestro Objetivo

ENTIENDE EL VINO

Una botella de vino, un sacacorchos, dos copas,... poco más que añadir al momento que se avecina. Tal vez algo de comer, algo que potencie el caldo que estamos a punto de descubrir, un vino que amplifique los sabores que vamos a combinar,... la conversación está servida, el éxito de la velada, la merienda, la comida está garantizado.

Cuantos momentos en torno a una botella de vino, cuantas celebraciones, cuantas charlas apasionadas. Cojo el teléfono pues me llama mi amigo el sibarita, a ese que no se le escapa una marca, una novedad, una variedad a conocer,... .-oye, ¿nos hablamos una botella de vino?-  Lo primero es sonreir. Respondo con otra pregunta  - ¿a qué hora te viene bien?-

Mi objetivo, como humilde apasionado del vino, de la bodega, de la vid, de la tierra y del paisaje, no es que aprendamos juntos las marcas y los nombres, que sepamos de cosechas y de calificaciones, sino que seamos capaces de entender el vino. Entenderlo desde su historia tan ligada a la nuestra, desde el viñedo que alimenta la uva, desde la bodega que lo mima y lo transforma, desde la barrica y la botella que lo crían y lo ensamblanâ... y saber a qué se deben los tonos de su color, a qué se debe su aroma embriagador, como entender y descubrirá  sus infinitas y complejas sensaciones en boca.

El vino, conocido y extraño compañero. Tantos momentos juntos a lo largo de la historia, tantos años de futuros decubrimientos, tanto tiempo aún para desenlazar los misterios que te aureolan.

Alejandro López, Enólogo.


 
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El pasado mes de noviembre, se celebró el Evento Wine Future en Logroño, durante los días 12 y 13, tal y como lo anunciamos en nuestras noticias: Celebración de Wine Future en Logroño.

En este congreso estuvieron presentes grandes figuras del mundo del vino, como Robert Parker, Jancis Robinson, Mel Dick, etc…

Podéis encontrar todos los datos, comentarios, asistentes, ponentes, etc… en su Sitio Web (http://www.winefuture.es/) , pero hemos localizado un sitio interesante donde podemos encontrar videos grabados con mesas redondas protagonizadas por todas estas personalidades del mundo del Vino. Hemos seleccionado uno precisamente que habla de la utilización de los Blogs en el mundo del Vino. WineFuture-Blogs

Nos gusta porque casi todos corroboran la importancia de los Blogs en un futuro no tan lejano, por su poder divulgativo y de acceso a todas las personas sin distinción de raza, sexo o religión, y donde todas las opiniones cuentan. 

Que lo disfrutéis.


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