Aquí van unas cuantas curiosidades sobre el chocolate que estoy seguro que os gustarán 

1. Una chocolatina contiene casi las mismas calorías que un plátano grande o un yogur natural con azúcar.
2. La temperatura de conservación debe mantenerse entre los 15 y 18 ºC. El calor y frío alteran su textura y aspecto. Pese a ser una práctica habitual NUNCA conserve el chocolate en el frigorífico.
3. Presérvelo de los fuertes olores: la grasa del chocolate puede absorberlos.
4. Cuando en la información nutricional de un chocolate se cita “% de cacao máximo”, se refiere a la cantidad máxima de derivados de cacao contenidos en el producto: cacao, manteca de cacao y polvo de cacao.
5. Respete la fecha de consumo preferente que indique el fabricante: más allá de esa fecha el chocolate pierde muchas de sus cualidades.
6. Tomar dos onzas de chocolate después de cenar puede ser aconsejable, ya que deja un buen sabor de boca y eso ayuda a tener buenos sueños.
7. Además, ayuda a reducir la Presión sanguínea, por lo que en bajas cantidades (menos de 6 grs. al día) puede ser beneficioso para la salud. Pero siempre, evidentemente, si hablamos del chocolate negro, con menos cantidad de azúcar y porcentajes altos de cacao.
8. El cacao contiene además una alta cantidad de antioxidantes que actúan como retardantes del envejecimiento.
9. Según algunos estudios, su alta tasa de flavonoides, son beneficiosos contra el cáncer.

Todos nuestros chocolates tienen una alta concentración de cacao y bajas cantidades de azúcar. Puedes comprobarlo en nuestras Sugerencias gastronómicas:

• Surtido de Chocolate belga
• Chocolates exóticos