Cena con sabor marinero y con productos de la huerta de primera calidad, seleccionados con un vino blanco que marida a la perfección.

Comensales recomendados: 3

• Vino Blanco Chardonnay (botella ¾)
  Caviar de Arenque (55 grs.)
  Pimientos rellenos de Centolla (270 grs.)
  Espárragos calidad extra (425 grs. 5-6 uds.)
  Gulas en aceite (350 grs.)
  Orangettes de chocolate (150 grs.)

Maridaje: El Chardonnay es especialmente recomendado para platos con texturas cremosas y con sabores suaves y de "mar", sobre todo, aquellos vinos que no han sido criados con roble. El Caviar de Arenque, poniéndolo sobre tostas untadas de mantequilla es uno de los mejores ejemplos. Los pimientos rellenos de centolla, por ser cremosos, y mezclar sabores de marisco y de pimientos, maridan también con los aromas frutales y terrosos (¿alguien ha notado un aroma a bosque en el Chardonnay?). Las gulas pueden ser consideradas como un comodín que puede acompañar a casi cualquier vino blanco aportando otros sabores más cercanos al pescado con una untuosidad que complementa muy bien la ligera acidez del Chardonnay.

A continuación, te proponemos unos Consejos y Sugerencias de Presentación para que tu cena sea perfecta:

• El vino blanco se debe servir frío pero sin excederse, en torno a los 10 grados (dejar varias horas en la parte menos fría de la nevera). Muy frío restaría aromas.
  El Caviar se puede comer con Tostas crujientes, untadas con una capa mínima de mantequilla.
  Los Pimientos rellenos de Centolla, simplemente presentar en el plato, calentar y listo.
  Los Espárragos, servir con nuestra salsa preferida (mahonesa, vinagreta) o sin ningún acompañamiento, opción recomendada por la calidad del producto
  Las Gulas, recomendamos prepararlas a la vasca, puedes ver la Receta
• Como postre, incluimos unas delicias de naranja recubiertas de chocolate belga, que al mezclar la acidez de la naranja con el chocolate, complementa perfectamente con la acidez del Chardonnay aportando además aromas frutales a este postre especial.

Vinummm garantiza que nuestra cena maridaje se conserva en condiciones óptimas de mantenimiento en un almacén refrigerado y que llega a su domicilio sin romper la cadena de frío. Es parte del compromiso de calidad de Vinummm. 

¡Buen Provecho!